Детский сайт для родителей Твой ребенок
Беременность Ребенок Развитие Досуг Видеоканал Каталог детских учреждений Справка Доска объявлений Форум




ДОСУГ
Самоделки для детей своими руками
Шаблоны и трафареты для 3д ручек
Эксперименты и опыты для детей
Развивающие игры и конкурсы для детей
Стенгазеты детские
Стенгазеты в школу
Диафильмы для детей
Викторины для детей
Приложения для детей и родителей (Apple, Android)
Бумага для детских писем
Головоломки для детей
Настольные игры для детей
Кроссворды для детей
Детские обои на рабочий стол
Детские календари
Детские игрушки и гаджеты
Бумеранги из бумаги
Макеты автомобилей из бумаги
Макеты самолетов из бумаги
Бумажные куклы
Игры с детьми и семьей
Авторские стихи и сказки для детей
Стихи для детей
Сказки для детей
Тексты детских песен
Тексты колыбельных
Флеш игры детям
Познавательное видео для детей
Мультфильмы для детей
Раскраски, скачать
Скрапы, скачать
Оригами для детей
Интересные поздравления для всей семьи
Поделки для детей
Хорошие книги для детей и родителей
Отмечаем праздники
Путешествуем с ребенком
Для увлеченных компьютерной графикой

НОВЫЙ ГОД / Пряничный домик: фото и рецепты

Предлагаем вашему вниманию рецепты пряничного домика, а также фотографии этого вкусного и красивого угощения!

Пряничный домик  Пряничный домик  Пряничный домик  Пряничный домик

Идеи для украшения пряничного домика:

1. Используйте для украшения домика фигурный мармелад, шоколадную крошку, посыпку для торта, конфеты, кокосовую стружку, кокао.

2. Приготовьте заранее из того же теста елочки, человечков, их можно будет использовать в пряничной композиции.

Рецепты пряничного домика.

Рецепт 1

Пряничное тесто: 250г мёда, 250г сахара, 100г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч ложка с горкой соды, 7,5 стаканов муки, пряности по вкусу (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ваниль, душистый перец, черный перец)

Из указанных ингредиентов сделать пряничное тесто. Из бумаги сделать выкройку домика. Готовое тесто раскатать в пласт. Пласт выпечь и сразу, пока он еще теплый, вырезать заготовки домика. Для того, чтобы выпеченные заготовки были мягкими, их следует еще теплыми убрать в жестяную или пластмассовую коробку с плотной крышкой или положить в полиэтиленовый пакет. Если это не сделать, то изделие будет очень твердым. Когда заготовки остынут, их следует разукрасить. Если разукрашивать домик в собранном виде, краски могут потечь. Окна домика можно сделать по методике карамельных окошек, роспись можно производить при помощи кондитерского шприца или корнетика жидкой сахарной глазурью, добавив в нее разные красители.

Для склеивания частей домика нужно использовать густую сахарную глазурь. Сначала собираются стены и высушиваются в течении суток. Для сокращения времени высыхания можно посушить изделие в духовке при t=100~120°C, но при этом пряничная основа тоже высохнет и сделается очень твёрдой. Для лучшей фиксации стены домика можно подколоть деревянными шпильками (зубочистками). После того, как стены домика окажутся крепко склеенными, нужно приклеить крышу и трубу. Крышу тоже можно зафиксировать зубочистками. Окончательные отделочные работы нужно проводить после полного высыхания склеивающей глазури.

СОСТАВ

САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
1 стакан сахарной пудры, 4 ст ложки воды, ароматизаторы и красители по вкусу

САХАРНО-БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
1 стакан сахарной пудры, 1 яичный белок, 1 ч ложка лимонного сока

САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
Сахарную пудру высыпать в кастрюлю, влить теплую воду и при желании добавить ароматические вещества. (Вместо воды можно взять сок лимона). Нагреть глазурь, помешивая деревянной ложкой, до теплого состояния (~40°С). Если глазурь слишком жидкая - добавить еще сахарной пудры, если густая - воды.

САХАРНО-БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
В сахарную пудру влить лимонный сок и яичный белок. Хорошо растереть деревянной ложкой или миксером до получения однородной массы.

Глазурь должна быть в меру густой и достаточно текучей, чтобы она покрывала поверхность изделия, обтекая ее. При добавлении большего количества пудры получится густая глазурь, которой можно рисовать или склеивать разные части изделия.

Рецепт 2

500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.

1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С). 2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром (можно коньяк) или ароматизатор
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, приготовьте из картона шаблон будущего домика. Стены фронтон и крышу. А теперь, раскатываете тесто на столе и вырезаете детали домика или фигурки, и выпекаете..
Вы можете для пробы, первой выпечь ёлочку или сердечко, чтобы посмотреть: если форма расплывается, то необходимо подмешать ещё муки.
Двери, ставни и окна домика нужно вырезать пока тесто горячее, потому, что после остывания, оно становится хрупким.
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).
Своим ”фундаментом”, домик тоже стоит на пряничной основе. К ней же крепятся и стеночки
Вылежаться тесто должно минимум ночь,а готовые пряники будут созревать 1-2 недели.Для того чтобы ускорить созревание готовой выпечки,нужно в коробочку с пряниками положить дольки яблока или апельсина.Можно также использовать кожуру от яблока.

Вам понадобится

Мёд 180 г
Сахар коричневый 150 г
Сливочное масло 100 г
Мука пшеничная 450 г
Корица молотая 2 ч.л.
Кардамон 1 ч.л.
Имбирь молотый 1 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Сметана 100 г
Кондитерские посыпки 10 г
Яичный белок 3 шт.
Сахарная пудра 120 г
Миндаль 200 г
Кокосовая стружка 10 г
Шоколад 50 г

Сделать пряничный домик, в общем-то не так уж и сложно, главное — желание и небольшие навыки черчения и немного фантазии. Все остальное вы узнаете в рецепте пряничного домика.

Ингредиенты первого этапа: Мёд 180 г , Сахар коричневый 150 г , Сливочное масло 100 г

В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.

Ингредиенты второго этапа: Мука пшеничная 450 г , Корица молотая 2 ч.л., Кардамон 1 ч.л., Имбирь молотый 1 ч.л., Яйцо куриное 1 шт. , Сметана 100 г

В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике. После этого оно должно хорошо раскатываться.

Раскатываем тесто толщиной около 0,5 см и вырезаем из него детали будущего домика. Старайтесь, чтобы при перекладывании вырезанных фигурок на противень, выстланный бумагой для выпечки, они не деформировались. Можно переносить их вместе с бумажной «выкройкой», которая не растгивается.

Ингредиенты третьего этапа: Кондитерские посыпки 10 г Готовые коржи пекутся в горячей духовке (190-200 градусов) в течение 15 минут. Есть неровности, можно их слегка подрезать, пока коржи горячие и не потеряли пластичность. Затем можно приступать к украшению стен. Я пользовалась разноцветными сахарными карандашами и кондитерскими посыпками.

Ингредиенты четвертого этапа: Яичный белок 3 шт. , Сахарная пудра 120 г

Пока украшенные коржи подсыхают, нужно приготовить айсинг — смесь для склеивания будущего домика. Для этого белки нужно взбить в плотную белую пену, затем, продолжая взбивать, понемногу всыпать сахарную пудру. Должна получиться очень густая плотная масса, которая не растекается.

Теперь склеиваем части домика, начиная с пола и стен, при помощи белковой смеси. Добейтесь устойчивого состояния и оставьте подсыхать, потому что крыша достаточно тяжелая и ее нужно ставить на прочную основу.

Ингредиенты пятого этапа: Миндаль 200 г В это время будем делать крышу. Для этого ее намажем айсингом и выложим миндальными орешками наподобие черепицы. Теперь лучше все оставить сохнуть подольше. Чтобы оставшиеся взбитые белки не засыхали, накройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

В последнюю очередь прикрепляем крышу.

Ингредиенты шестого этапа: Кокосовая стружка 10 г , Шоколад 50 г

Дверь для домика можно сделать из шоколада, а сам дом посыпать кокосовой стружкой, чтобы создать ощущение снега.

Пряничный домик  Пряничный домик  Пряничный домик  Пряничный домик
Дополнительные материалы:
Открытки к Рождеству Открытки к Рождеству

Открытки к Рождеству от дизайнера сайта "Твой ребенок.ру"!

Стенгазеты и плакаты к Новому Году Стенгазеты и плакаты к Новому Году

Красивые авторские стенгазеты и плакаты к Новому Году от дизайнера сайта "Твой ребенок.ру" бесплатно!

Стихи к Рождеству Стихи к Рождеству

Стихи к Рождеству от детских авторов - оригинальная редакторская подборка для читателей сайта "Твой ребенок.ру"!

Новогодние сказки Новогодние сказки

В разделе Новогодние сказки для детей вы найдете самые известные сказки разных авторов. Зимние сказки помогут вам в написании сценария для праздничного торжества, создать новогоднее настроение, научить малышей трудолюбию.

Новогодние песни Новогодние песни

Тексты популярных новогодних песен для Ваших детей.

Украшаем дом к Новому году Украшаем дом к Новому году

Ребенок в доме помогает снова ощущать праздник и ждать чудо в новогоднюю ночь. Для малыша хочется нарядить самую красивую елку и доказать ему - Дед Мороз существует. И все мы садимся писать письма с пожеланием самого сокровенного, наряжаем елку, ставим на праздничный стол конфеты и мандарины. И все мы стараемся украсить дом к ногодним праздникам, рождеству. Предлагаем вам несколько идей к новому году, как украсить дом к празднику.

Пряничный домик Пряничный домик в Новый год!

Пряничный домик - это оригинальное украшение к праздничному столу, а так же изысканная сладость для детей. Попробуйте приготовить пряничный домик вместе с ребенком. Процесс украшения домика займет всю семью, это прекросный способ провести рождественский вечер.

Письмо от Деда Мороза Письмо от Деда Мороза для Вашего ребенка!

Напишите письмо от Деда Мороза на готовом бланке для Вашего малыша! Новогоднее письмо для ребенка может быть вложено в открытку от Деда Мороза, которую Вы тоже можете найти в данном разделе.

Пишем письмо Деду Морозу Пишем письмо Деду Морозу!

Напишите письмо Деду Морозу на красиво оформленном листе! В данном разделе сайта Вы можете скачать бланки для написания писем Деду Морозу от мальчика и от девочки.

История новогоднего снеговика История новогоднего снеговика

Снеговик (Снежная баба) — простая снежная скульптура, создаваемая из снега зимой — в основном, детьми. Лепка снеговиков — дошедшая до нас с древних времён детская зимняя игра.

Новогодние открытки Новогодние открытки

Оригинальные открытки от дизайнера сайта "Твой ребенок.ру".

Анимированные новогодние открытки Анимированные новогодние открытки

Анимированные новогодние открытки от дизайнера сайта "Твой ребенок.ру".

Новогодние стихи Новогодние стихи

Подборка стихов, посвященный Новому году.

Новогодние костюмы Новогодние костюмы для детей и взрослых

Оригинальные костюмы для взрослых и детей (фото) для создания оригинального новогоднего образа.

Карнавальные костюмы для детей Новогодние карнавальные костюмы для детей

Подборка фотографий новогодних карнавальных костюмов для детей. Порадуйте своего ребенка оригинальным карнавальным костюмом!

Набор скрапов Новогодние скрапы

Дорогие друзья! Предлагаем Вам скачать набор скрапов для изготовления новогодних рамок, коллажей, открыток, поздравительных листов. Чуствуйте себя настоящими творцами!

Деды морозы разных стран Деды Морозы разных стран

Подборка статей о коллегах русского Деда Мороза в разных странах мира.

Новогодние рецепты для детей Новогодние рецепты для детей

Красивые и вкусные блюда, которые без сомнения понравятся Вашему малышу!

Новогодняя открытка своими руками Новогодняя открытка своими руками

У каждого из нас накопилось немало открыток. Эти открытки можно использовать в детском творчестве: вырезая понравившиеся ему изображения и создавая новые сцены-открытки.

Снежинка Делаем новогоднюю снежинку из бумаги

Сделайте красивую новогоднюю снежинку из бумаги!

Новогодние рисунки Новогодние рисунки - раскраски!

Авторские новогодние рисунки - раскраски для Вас и Вашего малыша в специальном разделе сайта "Твой ребенок"!

Дед Мороз своими руками! Делаем новогоднее панно

Делаем новогоднее панно из подручных материалов.

Символ Нового года Символ Нового года своими руками!

Если подружиться с пластилином или пластиком, согреть его теплом своих рук (а в случае пластика, теплом духовки), то можно вылепить из него интересные и забавные поделки. В том числе и сувениры на новый год. А так как следующий год - год коровы, то сувенир в виде буренки будет как нельзя кстати.

История Нового года История Нового года

Празднование Нового года у древних народов обыкновенно совпадало с началом возрождения природы и в основном было приурочено к марту месяцу. Постановление считать Новый год с месяца "авив" (т.е. колосьев), соответствовавшего нашему марту и апрелю встречается в законе Моисея. С марта же считалось новолетие и у римлян, до преобразования календаря в 45 г. до Рождества Христова Юлием Цезарем.Римляне в этот день приносили жертвы янусу и начинали с него крупные мероприятия, считая его благоприятным днём.

Новогодние игры для детей Новогодние игры для детей

На большом листе бумаги рисуется Дед Мороз без носа и вешается на стенку. Нос лепите из пластилина, и дети по очереди с завязанными глазами пытаются прикрепить нос на место. У компании малышей поведение водящего обычно вызывает дикий радостный хохот.

Стихи к Новому году Стихи к Новому году

"Что такое Новый год? - Это шумный хоровод" - пели мы с братом в детстве, мастеря новогодние поделки. "Что такое Новый год? - Это в рюмочках компот" - вторили наши родители, украшая комнату мишурой и фонариками из фольги.


Изготовление приглашений
ИЗГОТОВЛЕНИЕ
ПРИГЛАШЕНИЙ
Кулинарная книга кормящей мамы
КУЛИНАРНАЯ
КНИГА
КОРМЯЩЕЙ МАМЫ
Календарь беременности для будущих мам
КАЛЕНДАРЬ
БЕРЕМЕННОСТИ
ДЛЯ БУДУЩИХ МАМ
Раскраски для скачивания
РАСКРАСКИ
ДЛЯ
СКАЧИВАНИЯ
Справочники лекарственных средств для детей
СПРАВОЧНИК
ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ
ДЛЯ ДЕТЕЙ
Частные объявления для родителей
ЧАСТНЫЕ
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
   Яндекс.Метрика   
Детский сайт для родителей: статьи, раскраски, досуг, развитие ребенка    О проекте, связь с администрацией : Реклама на сайте : Создание сайта - "Абрамовский и Партнеры"