ПИТАНИЕ / Мнение эксперта: аппетит приходит во время еды?
Если сравнить особенности воспитания детей в период 1990-х годов и сегодня, можно отметить, что современные родители охотнее обращаются за помощью к специалистам. Одна из проблем, которая возникает достаточно часто, - плохой аппетит детей. Чаще всего эта проблема имеет именно психологическую основу, поэтому за советом родители идут к детскому психологу. Основные жалобы - это невозможность накормить малыша, капризы и отказ от еды. Я как психолог сталкиваюсь с такими обращениями постоянно. Давайте разберемся, как все-таки переубедить "нехочуху" и сделать прием пищи приятным.
Воспитываем хороший аппетит
При беседе с родителями я задаю им вопросы относительно режима питания в семье, узнаю, много ли времени проводят взрослые с детьми. Это не случайно: причины любого поведения не в самом человеке, а в условиях, в которых он растет.
1. Если вы не организовали четкий график приема пищи, это неизменно сказывается на аппетите. Организм привыкает работать в определенные часы и заранее готовится к обеду или ужину. Если же кормить ребенка в разное время, предлагая в промежутках между едой "перекусы" и разрешая перебивать аппетит печеньем, конфеткой или сухариками, толку не будет. Следует определить время еды и придерживаться приема пищи только в эти периоды. Если сначала малыш откажется обедать, не паникуйте: он обязательно проголодается к полднику или ужину. Главное - выдержать промежуток и не предлагать ему перекусить. Уверяю вас: через короткое время ребенок будет кушать с отличным аппетитом.
2. Больше времени проводите в активных играх с ребенком. Многие удивляются, что досуг напрямую связан с аппетитом, но это так. Если вам некогда, а малыш подолгу смотрит мультфильмы или играет на приставке, его активность практически равна нулю. А для детей движение - это абсолютно естественное состояние. Проводите больше времени на свежем воздухе: катайтесь вместе на велосипедах и ходите в парк, собирайте листья, играйте в снежки, просто бегайте и веселитесь. Такие игры, во-первых, очень сближают семью и помогают наладить контакт с ребенком, а во-вторых, способствуют отличному аппетиту. После прогулки дети обычно сами просят поесть, и уговаривать их не нужно.
3. Если аппетит вашего малыша зависит от настроения - создайте его. Очень кстати будет красивая посуда, яркие столовые приборы и тем более оригинально оформленная еда. Сегодня можно найти множество интересных идей по украшению блюд детской кухни. Составление вкусных композиций - это отличное занятие для всей семьи. Вы научите детей обращению с продуктами, расскажете много нового об овощах и фруктах, научите фантазировать, разовьете воображение да и просто весело проведете время. Интересной творческой находкой может стать и съедобное рисование. Западная индустрия детских товаров давно выпускает разнообразные наборы для "продуктового творчества" и серии сладких карандашей. В России это направление представлено пока только развивающими десертами "Рисовашки". Детям обычно очень нравятся разные вкусы лакомств (в наборе есть несколько разных видов со сгущенным молоком, шоколадом и фруктовыми джемами), и они с удовольствием украшают надоевшую кашу или обычный хлеб и с радостью съедают свое необычное блюдо. Главное - не переусердствовать и не превратить прием пищи в постоянное развлечение. Как говорится, всего должно быть в меру.
Конечно, это далеко не все правила, которые желательно соблюдать родителям и детям, чтобы не возникало проблем с едой. Но начав хотя бы с них, вы увидите, что нет ничего сверхсложного в формировании правильного отношения к питанию и закреплению хорошего аппетита.
Если сравнить особенности воспитания детей в период 1990-х годов и сегодня, можно отметить, что современные родители охотнее обращаются за помощью к специалистам. Одна из проблем, которая возникает достаточно часто, - плохой аппетит детей. Чаще всего эта проблема имеет именно психологическую основу, поэтому за советом родители идут к детскому психологу. Основные жалобы - это невозможность накормить малыша, капризы и отказ от еды. Я как психолог сталкиваюсь с такими обращениями постоянно. Давайте разберемся, как все-таки переубедить "нехочуху" и сделать прием пищи приятным.
Пирамида питания или пищевая пирамида — схематическое изображение принципов здорового питания, разработанных диетологами. Продукты, составляющие основание пирамиды, должны употребляться в пищу как можно чаще, в то время, как находящиеся на вершине пирамиды продукты следует избегать или употреблять в ограниченных количествах.
Вы уверены, что знаете правильный ответ на вопрос: что такое третье? Это не чай и не какао, не кофе и не молоко. По традиции, не лишенной серьезных оснований, почетная роль заключить сытный обед отводится сладким напиткам: компотам, морсам, киселям.
Кто сказал, что компот или морс не может выглядеть аппетитно? Этот выбор был сделан неспроста: все эти чудесные напитки, в отличие от чая, какао и молока, не мешают усваиваться железу и цинку, основными источниками которого в нашем рационе служит мясная составляющая второго блюда.
Хорошо, если вы всегда очень серьезно относитесь к составлению меню для ребенка и всех членов вашей семьи. Если вы в любое время года не представляете себе обед без салата из овощей, борщ без свежей зелени, а белому батону предпочитаете ржаной или цельнозерновои хлеб, то не сомневайтесь: вы питаетесь правильно. Только надо помнить, что рацион должен быть сбалансированным. Очень полезную телячью печень можно употреблять не более одного раза в неделю. Шпинат диетологи тоже не советуют готовить каждый день. И таких примеров множество.